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      怎么做皮凍不掛油簡單又好吃

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      怎么做皮凍不掛油簡單又好吃

      1、將生豬皮刮毛后用水洗凈，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。2、肉皮處理干凈之后撈出切成條。再買點雞爪，也用沸水焯一下。3、將皮肉條和雞爪一起下鍋，加入蔥段、大塊姜，4倍于肉皮的水，蓋鍋蓋后，用大火熬制10分鐘，使湯汁濃白。4、然后取出雞爪、蔥、姜，加入適量的鹽，只加鹽是為了吃出皮凍的原汁原味。5、改用小火煮30分鐘，至湯粘稠，倒入盛器中放在陰涼處自然冷卻后即成。
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      導讀1、將生豬皮刮毛后用水洗凈，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。2、肉皮處理干凈之后撈出切成條。再買點雞爪，也用沸水焯一下。3、將皮肉條和雞爪一起下鍋，加入蔥段、大塊姜，4倍于肉皮的水，蓋鍋蓋后，用大火熬制10分鐘，使湯汁濃白。4、然后取出雞爪、蔥、姜，加入適量的鹽，只加鹽是為了吃出皮凍的原汁原味。5、改用小火煮30分鐘，至湯粘稠，倒入盛器中放在陰涼處自然冷卻后即成。

      1、將生豬皮刮毛后用水洗凈，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味；

      2、肉皮處理干凈之后撈出切成條。再買點雞爪，也用沸水焯一下；

      3、將皮肉條和雞爪一起下鍋，加入蔥段、大塊姜，4倍于肉皮的水，蓋鍋蓋后，用大火熬制10分鐘，使湯汁濃白；

      4、然后取出雞爪、蔥、姜，加入適量的鹽，只加鹽是為了吃出皮凍的原汁原味；

      5、改用小火煮30分鐘，至湯粘稠，倒入盛器中放在陰涼處自然冷卻后即成。

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      1、將生豬皮刮毛后用水洗凈，用沸水焯一下，取出后再次刮毛去油，以有效地去除肉皮上的肥油和土腥味。2、肉皮處理干凈之后撈出切成條。再買點雞爪，也用沸水焯一下。3、將皮肉條和雞爪一起下鍋，加入蔥段、大塊姜，4倍于肉皮的水，蓋鍋蓋后，用大火熬制10分鐘，使湯汁濃白。4、然后取出雞爪、蔥、姜，加入適量的鹽，只加鹽是為了吃出皮凍的原汁原味。5、改用小火煮30分鐘，至湯粘稠，倒入盛器中放在陰涼處自然冷卻后即成。
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