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用黃油做牛排的方法是:首先在牛排上撒上少許鹽和黑胡椒粉并腌制1-2個小時,接著將黃油放入鍋中融化,然后將牛排放入并煎至自己喜歡的程度,最后按個人口味澆上醬汁即可。
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的一種固態油脂,是把新鮮牛奶加以攪拌之后將上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物,主要用作調味品,其營養豐富但含脂量很高,所以不應該過分食用。
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