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      牛排醬汁做法及配方詳細點

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      牛排醬汁做法及配方詳細點

      牛排醬汁;材料:牛肉、姜片、蒜片、回香、花椒、八角、八角籽、草果、香葉、糖,生抽、老抽。1、牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜。2、放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉。3、八角籽在鍋里爆香,放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。4、鍋里放水沒過牛肉,放入調料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。5、撈起切片。6、起鍋放油,放五六茶匙糖粉或冰糖,將糖煮至半焦,放入牛肉片,攪拌幾下,再放生抽、老抽和用來鹵牛肉水大概半碗,也可多些,在鍋里翻勻,收汁,汁剩小半碗吧,將肉盛起,再倒入醬汁,可撒上些芝麻。
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      導讀牛排醬汁;材料:牛肉、姜片、蒜片、回香、花椒、八角、八角籽、草果、香葉、糖,生抽、老抽。1、牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜。2、放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉。3、八角籽在鍋里爆香,放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。4、鍋里放水沒過牛肉,放入調料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。5、撈起切片。6、起鍋放油,放五六茶匙糖粉或冰糖,將糖煮至半焦,放入牛肉片,攪拌幾下,再放生抽、老抽和用來鹵牛肉水大概半碗,也可多些,在鍋里翻勻,收汁,汁剩小半碗吧,將肉盛起,再倒入醬汁,可撒上些芝麻。

      牛排醬汁

      材料:牛肉、姜片、蒜片、回香、花椒、八角、八角籽、草果、香葉、糖,生抽、老抽。

      1、牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜。

      2、放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉。

      3、八角籽在鍋里爆香,放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。

      4、鍋里放水沒過牛肉,放入調料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。

      5、撈起切片。

      6、起鍋放油,放五六茶匙糖粉或冰糖,將糖煮至半焦,放入牛肉片,攪拌幾下,再放生抽、老抽和用來鹵牛肉水大概半碗,也可多些,在鍋里翻勻,收汁,汁剩小半碗吧,將肉盛起,再倒入醬汁,可撒上些芝麻。

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      牛排醬汁做法及配方詳細點

      牛排醬汁;材料:牛肉、姜片、蒜片、回香、花椒、八角、八角籽、草果、香葉、糖,生抽、老抽。1、牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜。2、放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉。3、八角籽在鍋里爆香,放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。4、鍋里放水沒過牛肉,放入調料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。5、撈起切片。6、起鍋放油,放五六茶匙糖粉或冰糖,將糖煮至半焦,放入牛肉片,攪拌幾下,再放生抽、老抽和用來鹵牛肉水大概半碗,也可多些,在鍋里翻勻,收汁,汁剩小半碗吧,將肉盛起,再倒入醬汁,可撒上些芝麻。
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