一、卡路里含量:每一百克的豆漿含有十四卡路里, 一杯豆漿大約含有熱量三十五大卡。
二、豆漿:
又稱為豆奶、豆乳,是中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。豆漿制作簡單,把大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成;豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收,具有強身健體、防治糖尿病等功效。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。
三、注意事項:
1、空腹食用:空腹喝豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,補充人體營養的作用較小。
2、不宜人群:豆漿性平偏寒,并不是所有人都適宜去喝,常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人,以及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆漿。另外,豆漿中的嘌呤含量高,痛風病人也不宜飲用。
3、保溫儲存:豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的 細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,經過3~4小時就會讓豆漿酸敗變質。