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      如何發酵江米面

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      如何發酵江米面

      做法。將江米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼后，把發酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入江米面中和勻，餳幾個小時；紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙；將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
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      導讀做法。將江米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼后，把發酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入江米面中和勻，餳幾個小時；紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙；將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。

      做法：

      將江米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼后，把發酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入江米面中和勻，餳幾個小時;紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙;將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。

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      如何發酵江米面

      做法。將江米面放入盆中，加入60度水溫的水300g，將其和成面團(略軟些)，待涼后，把發酵粉用水懈開，再加入干面粉，倒入江米面中和勻，餳幾個小時；紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中壓15分鐘，壓好后開蓋加入白糖、少許素油，用力將紅豆搗碎，放入適量桂花醬攪拌成豆沙；將面團取出下劑，包好豆沙餡入鍋蒸12-15分鐘即可。
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