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原料:玉米面和白面各一半,適量酵母,少量小蘇打和泡打粉,小蘇打和泡打粉份量約3比2;
做法:
1、加水攪拌成比較稠的糊糊,放些白糖,然后放在溫暖處發酵;
2、發酵約兩倍大;
3、把無核紅棗和核桃洗凈切碎,再加一些葡萄干,撒在面團的表面;
4、上鍋蒸。蒸的時間依面團厚度不同而有所不同,在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜;
5、稍微晾涼,從盆中取出切塊,即可食用。
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