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1、取香醋2大勺,海鮮醬油兩大勺,糖2小勺及少量味精放一個碗中備用。
2、鍋燒熱放少許花生油或橄欖油,放大料兩粒,花椒20粒,煎成小塊的干辣椒兩個,放油中炒出香味,倒入步驟1碗中的調料汁,再加一大杯水燒開后關火,就做成撈拌汁。
3、將步驟2中做好的撈拌汁晾涼后放冰箱的零度保鮮層,冷藏1小時后再取出食用。
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