科技
吃西餐用刀叉大多是一些西方國家，而在非洲的一些國家吃飯大多都是直接用手。每個國家都有著自己的一些習俗，而在亞洲地區大多也都是使用筷子的。
那么，本期飲食文化解析哪些國家吃飯用筷子？
還想了解》》吃飯為什么不能掉筷子
除中國外還有韓國、朝鮮、日本、蒙古還有東南亞國家（越南、柬埔寨、老撾、緬甸、新加坡泰國。印度尼西亞、東帝汶、不丹，尼泊爾、馬來西亞等）。這些國家受中國文化影響很深，還有在飲食結構上和中國也差不多。
南北韓（最早引入的中華境外地區）、日本、越南、泰國、新加坡和馬來西亞。蒙古國很少用筷子的，當然吃中餐時會用到的。
用筷子的國家只有中國日本韓國和東南亞的越南，但是各國的是用筷子的習慣也不盡相同。韓國大多使用金屬筷子，而且吃飯的時候會輪流使用筷子和勺子，因為韓國人比較喜歡喝湯和將各種事物組合起來的吃法，比如把飯泡在湯里的吃法等等，所以會常常用到勺子。
日本大多使用柳木筷子，因為相信柳木可以避邪，因為日本人喜歡端著碗吃飯，所以筷子很短。日本人是即使喝湯也喜歡用筷子而不用勺子的，因為他們正好和韓國人相反，認為每道食材自己的味道最重要，要一一品嘗，所以更喜歡用筷子，他們會認為只有小孩子才會用勺子吃飯。而中國的筷子最長，因為中國人一般圍成一桌吃飯，還會給別人夾菜以顯示客氣。
華夏子孫世世代代用筷子進餐，約有5000年的歷史了。其間，諸多文明行為更新換代、日新月異，惟有這簡單的筷子兩根依舊，三餐照用。秦漢時期，使節東渡，將華夏文明傳入東鄰，其中也將筷子文化帶去。
筷子雖小，不可輕覷，它使人們餐食方式發生了革命性變化，從兩手直接抓食入口到用筷子夾食入口，減少了不計其數“病從口入”的機會，提高了國民整體文明程度和健康水平。無怪乎至今日、韓兩國的人們也都還在用筷子。中、日、韓可謂世界上3個使用筷子最為普遍的國家了。
然而，隨著社會文明的不斷進步，筷子文化開始發生變化，一次性筷子盛行起來。使用筷子的中、日、韓3國出現了3種情況：日本人普遍使用一次性筷子，但為了保護本國森林樹木，所用都靠進口；韓國為了避免使用一次性筷子，則普遍推行金屬筷子；我國制造一次性筷子漸成一種產業，城鄉飯店大多用一次性筷子，還出口日本等國。
