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1、準備材料:辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油;
2、土豆去皮切成薄片,在開水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼;
3、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜、味精、一半的花椒粉,用熱油潑香;
4、放涼后淋少許香油,倒進小半杯開水,攪拌均勻;
5、將土豆片放進調料碗中,每一片都沾滿辣汁,放進盤中,然后撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻即可。
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