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主料:饅頭1個,雞蛋2個。
輔料:油適量,鹽適量,孜然粉適量,咖喱粉適量。
步驟:
將饅頭切成片,兩個雞蛋磕入碗中,加適量鹽、孜然粉、咖喱粉調味;鍋中放適量油,半煎半炸;準備一碗涼水,將饅頭片快速浸水,表面濕潤即可;沾一層蛋液,待鍋中油熱后,將沾好蛋液的饅頭片放入;一面炸好翻面,兩面都炸好后,瀝油盛出即可。
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