1、密封催熟??纱笈靠焖俅呤飓J猴桃,將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然后將果箱放入室內堆垛,并關閉室內門和窗保溫,溫度控制在20度,果箱每2天打開一次,釋放果箱內的二氧化碳,并讓氧氣進入果箱內,同時翻垛,將垛內果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛內,獼猴桃硬果5天即可完全被催熟。
2、用牙簽催熟獼猴桃,將獼猴桃先用水清洗干凈,然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞,然后裝到塑料袋里,并扎起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。
3、環境中的乙烯,獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感,尤其是對環境中的乙烯更加敏感,只要環境中的乙烯濃度愈高,那么它的成熟速度也就越快。