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1、準備材料:主料黑牛肝菌500g、菜油適量、鹽適量、花椒粉微量、干椒適量、蒜片適量 ;
2、黑牛肝菌用刀刮掉根部泥巴,用水泡5分鐘再洗一次后備用;
3、蒜去皮切好備用;
4、干椒切段備用;
5、洗好的牛肝菌切片備用;
6、熱鍋燒好油,關火,放入干椒段;
7、再放入蒜片;
8、倒入牛肝菌翻炒;
9、中火炒半個小時,放入鹽和花椒粉即可。
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