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芝麻和糖的比例是5:3,芝麻糖是山東菏澤,江蘇常州等地漢族傳統名點,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200余年的歷史,也屬于山東美食芝麻糖。香脆可口,綠色營養,集五谷之精華,進多重發酵手工制作的傳統休閑食品,至今還是老少皆宜的健康食品。
芝麻糖是我國傳統產品,風味獨特,吃起來酥脆香甜,不僅是兒童喜愛的食品,大人也喜歡吃。芝麻糖加工方法簡單,適合農村家庭生產。
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