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紅薯粉條用熱水泡,一般泡3至5分鐘就好,不宜泡過久,以免煮時發軟爛掉。紅薯,又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。是一種理想的減肥食品,它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
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