嶺東區美食

嶺東區美食有氽白肉、滑炒鮮蘑肉片、五花肉燉茄子土豆、餃子、包子等。

1、氽白肉：氽白肉是東北有名的家常湯菜，主料是豬肋條肉、 酸白菜，配料是粉條等，調料為鹽，該道菜主要通過氽制的做法而成。

2、滑炒鮮蘑肉片：滑炒鮮蘑肉片是一道美味的菜系，主要以蘑菇和肉為主料，味道滑潤爽嫩，鮮咸醇香。

3、五花肉燉茄子土豆：五花肉切約1厘米大小的塊，蔥、姜切片；鍋中油六七成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均勻；倒入適量熱水沒過五花肉約2厘米左右，大火煮沸，小火繼續燉20分鐘；土豆去皮切滾刀塊，放入鍋中燉約10分鐘；茄子切滾刀塊，放入鍋中燉10-15分鐘，加鹽調味；7、青椒用手掰成小塊，放入鍋中翻炒兩分鐘至斷生即可。

4、餃子：餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。

5、包子：包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的、動物的、植物的、花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。