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耙耙柑類果樹是在溫暖多雨的亞熱帶，熱帶生長的，因此其果實貯藏的溫度不能太低，低溫容易引起冷害。但是呼吸作用是隨溫度的提高而增強的，為了抑制呼吸作用，延長貯藏壽命，又需要相應的低溫貯藏。
不同耙耙柑品種的貯藏溫度，相互間的差異是明顯的。甜橙在貯藏期為100天內的以2℃左右。一般為3-5℃，溫州蜜柑4-6℃、紅柑10-12℃，蕉柑7-9℃，柚類7-8℃。
耙耙柑在貯藏前進行防腐劑處理，并處于高濕度和較高濃度的二氧化碳條件下，在10-15℃貯藏溫度下，耙耙柑果實可貯藏半年左右。這樣的貯藏溫度在許多的冷庫中是可以實現的，有利于擴大貯藏。具體可詢查安徽-肯德-制冷。
