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豇豆不可以做豆漿。豆漿需要以蛋白質和脂肪成分為主的豆類才能制作,如黑豆、黃豆、豌豆等,但豇豆是以淀粉為主的豆類,不適合做豆漿。豇豆一般食用嫩豆莢,可直接炒食,也可涼拌,還可用于加工腌泡、干制、速凍等。
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