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葡萄酒分干型、半干型、半甜型、甜型四種,糖度干型的最低,甜型的最高。
外國人喝的可能是甜型葡萄酒。另外再加工葡萄酒中,比如加香葡萄酒(味美思)、加氣葡萄酒(香檳)還是比較甜的??梢钥纯礃撕炆系脑稀U嬲钠咸丫圃现荒苡衅咸阎环N,除了葡萄汁外,還允許有防腐劑比如山梨酸。
在葡萄酒中加些適量的堿,若酒有變色,說明酒中含有葡萄汁(至于是全汁還是半汁就不能分辨了),沒變色的話說明酒中沒有葡萄汁,是假酒。
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