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方法如下:1、冷凍:餃子的皮比較軟,粘成一坨后,強硬扯開很容易導致餃子皮破裂,可以直接放入冰箱中將餃子皮凍硬一些后,再將餃子分開。
2、直接煮:要還是分不開,可以直接將一整坨的餃子直接下鍋煮,在煮的過程中,餃子皮變熟后會更有韌性一些,用鍋鏟輕輕來回推,基本上不會將餃子皮弄破,可以分離開來。
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