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一般烤生蠔都是用烤箱進行烤制的，時間不需要太長，大約22分鐘就可以了，但是具體時間和生蠔的大小有一定的關系，需要根據實際情況自己調整，一般情況下在聽到有吱吱的響聲時就說明烤的差不多了，這個時候往里面倒些調料，再繼續烤一下就可以了。
生蠔畢竟是生活在水里面，要是生存環境比較臟的話，那么極有可能受到細菌的污染，所以在烤制的時候一定要完全烤熟，只有這樣才能將里面的細菌殺死，否則食用之后會對身體有害。
生蠔營養豐富，口感軟嫩，是小吃攤、酒店里經常能見到的一種食材，很多人都非常喜歡吃，它的做法也有很多，即可以蒸，也可以進行烤制，不過對于一些初次動手烤的人來說，可能不是很清楚需要烤多長時間。
