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      如何自制奶油花生米

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      如何自制奶油花生米

      方法：花生仁、糖水、黃油、小蘇打、香蘭素。步驟。1、花生仁先炒脆并精選，糖水熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘，待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。2、端鍋后下小蘇打和香蘭素，先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋后炒動20至30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。
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      導讀方法：花生仁、糖水、黃油、小蘇打、香蘭素。步驟。1、花生仁先炒脆并精選，糖水熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘，待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。2、端鍋后下小蘇打和香蘭素，先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋后炒動20至30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。

      方法：花生仁、糖水、黃油、小蘇打、香蘭素。

      步驟：

      1、花生仁先炒脆并精選，糖水熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘，待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋；

      2、端鍋后下小蘇打和香蘭素，先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋后炒動20至30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。

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      方法：花生仁、糖水、黃油、小蘇打、香蘭素。步驟。1、花生仁先炒脆并精選，糖水熬到沸點后下花生仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘，待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬制，至140℃左右時端鍋。2、端鍋后下小蘇打和香蘭素，先將小蘇打和香蘭素用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋后炒動20至30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻后用滾刀成型。
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