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1、將牛腩洗凈,然后在鍋中房入蔥段、姜片、少許料酒,上火燉,開鍋之后20分鐘。
2、燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用。
3、然后用蔥爆鍋,然后放入番茄塊、番茄醬、少許糖,一起翻炒。
4、醬汁炒好之后,放入牛肉翻炒,然后倒入牛肉湯,燉煮。
5、30分鐘后,放入鹽、雞精、香菜,調味之后就可出鍋了。
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