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香菇的做法有素炒香菇、香菇西蘭花、香菇炒肉片等。以下是素炒香菇的做法，需要的食材有：香菇7個、小蔥適量、紅椒適量、大蒜3顆、2勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉。素炒香菇的具體操作步驟如下：
第一步：切香菇
香菇用鹽水浸泡10分鐘，切片備用。
第二步：切配菜
小蔥切段、青紅椒斜刀切、大蒜切丁，放入盤中備用。
第三步：調料汁
碗中加生抽、蠔油、淀粉、水拌勻。
第四步：炒制
鍋中放油，燒熱后倒入大蒜、蔥白、紅椒爆香。
第五步：調味
倒入香菇、醬汁翻炒均勻即可。
總結：以上就是關于香菇怎么吃比較好的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
