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如果生蠔肉的量比較多,暫時吃不完,建議可以準備一些冰塊,敲成冰碴,然后在冰上放一層薄塑料,將生蠔肉放上去,再放入冷凍室冷凍即可,吃的時候提前解凍烹飪就可以了。
如果生蠔的量比較少,則可以直接裝入容器中,覆蓋一層保鮮膜,置于冰箱冷藏保存即可。
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