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活波士頓龍蝦保存方法：活龍蝦買來后，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙；把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多，早晚換水，這種儲藏方法可儲藏龍蝦5只10天。
波士頓龍蝦（學名：Homarusamericanus），別名美洲螯蝦等，屬海螯蝦科螯龍蝦屬的節肢動物，生活于寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。
