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菌湯鍋里面都放的食材有:活嫩母雞、新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌、豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面適量。
野生菌火鍋是云南特有的美味,楚雄野生菌火鍋是云南六大名吃之一,食材生態、味道鮮美,是無數食客的最愛。云南復雜的地形地貌,多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,種類多,分布廣,產量大。
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