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制作方法:
1、準備食材:米、發酵粉、紅棗、枸杞、菜汁;
2、將大米150克用菜汁浸泡一夜,將旱菜洗干凈煮熟取汁,放涼后浸泡;
3、浸泡一夜后用攪拌機打成米漿,打米漿時放放60克。在米漿里放入2克泡打粉;
4、放20分鐘發酵,將發酵的米漿倒入蒸碗,上面放洗好的紅棗和枸杞;
5、放入蒸鍋里,水開后蒸15分鐘;
6、時間到后米糕出鍋,待涼后切塊即可入食。
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