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不一定。姜撞奶做法:
1、準備全脂鮮牛奶180毫升,姜汁12毫升,糖12克;
2、姜去皮切塊,放榨汁機榨出姜汁,盛1湯勺到碗里;
3、取180毫升全脂鮮奶,放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出,加糖攪拌均勻;
4、迅速將牛奶倒入盛有姜汁的碗中,倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶;
5、天氣寒冷時請趁熱食用;天氣炎熱時,放涼后置于冰箱冷藏即可。
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