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1、原料:苦菊、姜、蒜;
2、調料:鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油;
3、做法:將苦菊擇好洗凈,過水輕焯控干晾涼,姜蒜切末,加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許,攪拌均勻后裝盤即可;
4、特點:口感甜咸苦酸辣五味雜陳,清新爽口,開胃健脾。
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