什么是營養日

關注中國學生營養健康的日子。中國學生營養日來源于中國學生營養促進會制定的護苗系統工程”計劃，于2001年5月確定，節日時間為每年的5月20日。該節日的目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。

我國學生營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標準，但蛋白質供給量偏低，優質蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素Ａ等營養素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低，我國２０歲以下人群缺鐵性貧血患病率為６—２９％。城市中小學學生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，而實際上應該早餐豐富才對。學生膳食中植物源性鐵的比例過高，鐵的質量差、吸收少；學生鈣攝入不足，僅為有關標準的４０.６％，這與學生膳食中奶制品、豆類消費量偏低有關。值得一提的是，中學生學業負擔重、飲食不重視，導致營養狀況不如小學生；城市學生因生活水平高，學生偏食嚴重，多吃高熱量的巧克力、餅干等，同時缺乏體育運動和身體鍛煉，而農村孩子不偏食不挑食，而且活動量較大，故而城市孩子普遍營養狀況不如農村孩子的營養狀況好。