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取出烤盤，撕下一塊足夠大的錫箔紙，除了蓋住烤盤底部外還要貼合四壁并且高出少許，這樣烘焙完成時用手抓取烤盤邊緣也不容易被燙傷，或者，可以捏住高出的烤盤紙，將烘焙品取出烤盤。
將烤盤翻面讓它底朝天。蓋上準備好的錫箔紙，用手將錫箔紙四邊貼著烤盤刷平刷光滑，盡量不要有皺褶，讓錫箔紙貼緊烤盤，棱邊清晰。用手整理的過程中不要太用力避免撕破了。
將成型的錫箔紙剝離烤盤并且把烤盤翻回正面朝上，小心地把成型的錫箔紙放入烤盤中，四邊壓貼合，棱線要清晰，這樣制作出來的烘焙品才會好看，邊緣上高出的部分向下卷折在邊緣上?？梢栽阱a箔紙內壁上繼續涂抹一些溶解后的黃油，或者噴上防粘噴霧即可。
