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解決河粉易斷沒韌勁的問題,可用米粉改良劑:
1、首先備好水,改良劑與水的比例為一比十,邊攪拌邊緩慢加入改良劑;
2、常溫下用水溶解1到2小時至均勻溶液;
3、 然后在磨漿結束前,將上述改良劑的溶解液經過磨漿機粉碎入米漿中再攪勻即可,最后按原有工藝生產。
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