大量出汗會導致鉀、鈉等電解質大量丟失,從而引起身體乏力甚至抽筋,導致運動能力下降。飲料中的鈉、鉀不僅有助于汗液中丟失的鈉、鉀,還有助于補充水在血管中的停留,使身體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低,則達不到補充的效果;若太高,則會增加飲料的滲透壓,引起胃腸的不適,并使飲料中的水分不能盡快被肌體吸收。
鈉是一種金屬元素,在周期表中位于第3周期、第IA族,是堿金屬元素的代表,質地柔軟,能與水反應生成氫氧化鈉,放出氫氣,化學性質較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。