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1、可以吃,甜酒又叫酒釀,米酒,舊時叫“醴”,用糯米釀制,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒;
2、甜酒主要原料是江米,所以也叫江米酒,在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”,用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒,其釀制工藝簡單,口味香甜醇美,含酒精量極低,因此深受人們的喜愛,我國用優質糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史;
3、衛生:甜酒若不衛生,它本身就會壞掉。
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