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姜可以祛除羊肉的膻氣。具體做法如下:
1、羊肉切成小塊,用流水清洗干凈。
2、蔥切成大段,生姜切片,準備料盒,里面放入花椒。
3、水蘿卜洗凈后切成大片備用。
4、鍋里放入適量水,放入蔥、生姜、大料、料盒、羊肉。
5、待鍋煮開后,羊肉煮至七八成熟后放入蘿卜片。繼續煮一小時左右。
6、再放入適量鹽,轉小火再燉半小時即可。
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