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1、黑巧克力3個湯圓大小的塊,用少許開水化開,化成稠稠的狀態。
2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多。
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成團,不軟不硬。
4、成團后,揪成小團,不要太大,乒乓球大小就行。
5、包入豆沙餡,收口,團成圓球或窩窩頭狀。
6、將洗凈的葡萄干團在表面。
7、上鍋蒸8~10分鐘。
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