科技
豬肉紋路切絲主要看豬肉的切口，如果是像掛面似的看上去一粒粒的，就是橫向，要是一條絲狀就是縱向。
切絲紋路方法：
1、將一塊瘦肉洗干凈，放在砧板上。
2、如果想把肉切成小塊，利于小孩子吃的話，就把肉從中間切出來，（如果大人吃的話，就忽略這一步驟）可以看到肉的紋路。
3、取出其中的一塊，看到肉的紋路一條一條的，而正確的切絲紋路方法，就是把刀和這些紋路垂直。
4、切出來的肉，不會出現肉的一條一條的紋路。
5、重復上面的步驟，就可以切出比較好的肉了，懂得切肉，才能更好的享受肉。
