科技
1、短期內，即半天內不變色：
清水保鮮法：將去皮后的芒果放置在清水里，使果肉隔絕空氣。
適當容量碗具倒扣法：如果去皮后的芒果預計短期內打算食用掉，挑選適當容量倒扣可以覆蓋住去皮后的芒果也可使芒果不變色。
2、一般期內，即一天左右不變色：
蒙上保鮮膜放冰箱里冷藏，選擇放置的冰箱內部溫度環境不宜過低。
3、長期內，即一天至三天內不變色：
真空保鮮法：真空保鮮盒，真空保鮮袋都可使去皮后的芒果隔絕空氣，然后選擇放置在冰箱冷凍層下一層即可。
溫馨提示：去皮后的芒果最好還是盡快趁新鮮吃掉，否則建議采用曬芒果干的方法進行長期的保存。
