嘉興有什么特色美食

汾湖蟹：汾湖蟹是產于嘉善縣境內汾湖和附近水域的一種高檔水產品。它的蟹殼是青灰色的，臍部飽滿、雪白，蟹腳堅硬結實，最特別的是汾湖蟹的兩只螯（俗稱大鉗）有大小，右邊那只大，左邊那只小。汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，養料豐富，最適合螃蟹的生長。荷葉粉蒸肉：荷葉粉蒸肉是西塘古鎮特產傳統名菜，歷史悠久，一菜一味。正謂五味香，此菜風味獨特，具有三大特點：一香，香得純正，二酥，酥而不爛。三肥，肥而不膩，名揚江浙一帶，受到國內外游客一致好評。嘉善黃酒：嘉善的釀造業在明清時代已很發達。汾湖牌善釀酒是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統配方和工藝釀制而成。酒液澄黃、透明、有光澤，醇香濃郁，味鮮甜、醇厚、柔和、爽口，屬半甜型黃酒，內含18種氨基酸，營養豐富，是大眾喜歡的低度飲料酒，適用于筵席、宴會等場合。