速溶篷灰是什么
速溶篷灰是什么
速溶篷灰，蘭州拉面筋道柔韌的秘訣之一。屬于和面劑，具有強腐蝕性。過去，當地人用它代食用堿搟面蒸饃，現在就只有牛肉面館用得著它了。正宗牛肉面非用篷灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感?，F在很多地方都用一種拉面劑，這東西是用工業燒堿做的，會把人吃壞的。真正的篷灰是一種篷草植物燒成的灰，這種灰是天然的，對人體才是無害。蘭州拉面好吃就是因為這種灰的作用。
導讀速溶篷灰，蘭州拉面筋道柔韌的秘訣之一。屬于和面劑，具有強腐蝕性。過去，當地人用它代食用堿搟面蒸饃，現在就只有牛肉面館用得著它了。正宗牛肉面非用篷灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感?，F在很多地方都用一種拉面劑，這東西是用工業燒堿做的，會把人吃壞的。真正的篷灰是一種篷草植物燒成的灰，這種灰是天然的，對人體才是無害。蘭州拉面好吃就是因為這種灰的作用。
速溶篷灰，蘭州拉面筋道柔韌的秘訣之一。
屬于和面劑，具有強腐蝕性。 過去，當地人用它代食用堿搟面蒸饃，現在就只有牛肉面館用得著它了。 正宗牛肉面非用篷灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感?，F在很多地方都用一種拉面劑，這東西是用工業燒堿做的，會把人吃壞的。 真正的篷灰是一種篷草植物燒成的灰，這種灰是天然的，對人體才是無害。蘭州拉面好吃就是因為這種灰的作用。
速溶篷灰是什么
速溶篷灰，蘭州拉面筋道柔韌的秘訣之一。屬于和面劑，具有強腐蝕性。過去，當地人用它代食用堿搟面蒸饃，現在就只有牛肉面館用得著它了。正宗牛肉面非用篷灰水和面不可，否則，既抻不出細如棉線的“一窩絲”，也不會有筋道柔韌的口感。現在很多地方都用一種拉面劑，這東西是用工業燒堿做的，會把人吃壞的。真正的篷灰是一種篷草植物燒成的灰，這種灰是天然的，對人體才是無害。蘭州拉面好吃就是因為這種灰的作用。
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