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1、白菜切成條,然后把白菜洗凈,放入鍋中。
2、干蝦仁先用清水清洗并泡一會兒,白菜選菜心嫩葉手撕成大片,熱鍋放油,蔥姜末熗鍋,泡好蝦仁瀝干水下鍋略煸炒。
3、加適量水有高湯最好用高湯,湯開下白菜葉,加一點鹽和胡椒粉,再一開鍋就做好了,出鍋可撒少許香菜碎。放入蝦仁加入鹽味精雞粉。出鍋的時候勾下水淀粉就可以。
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