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白菜外面的葉子爛了無所謂,里面好的可以吃,但是注意一定要多去一些(以前消費水平低的時候白菜葉子爛了用刀削掉后,吃了剩下的葉子也沒引起過什么不良反應);如果外面是好的,只是爛心那就最好不要吃了,白菜爛心在農業上稱為白菜軟腐病,這種病原屬于細菌,對人體可能造成影響的。
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