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原料： ·辣椒粉2勺，辣椒醬2勺，蒜1勺，生姜粉少許，醬油半勺，胡椒粉少許。做法：
1、海帶絲300克，清酒1碗，辣椒醬3勺，糖1勺，香油半勺，蒜蓉半勺，芝麻1勺。
2、海帶絲先用冷水浸泡一小時，然后撈出控干水分。
3、燒一鍋開水，將海帶絲放在漏勺中，將漏勺放入開水中，用筷子翻轉下海帶絲即可撈出。
4、將辣椒醬3勺、蒜蓉半勺、清酒1勺、糖1勺、香油半勺、芝麻1勺倒入平底鍋內，用木勺調均勻。
5、放在火上燒開，邊燒邊用勺子攪拌。然后倒入海帶絲攪拌均勻，待醬汁收濃關火盛出。
