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用料:生姜兩片、蒜、酸菜魚料包一包、雞一只、干辣椒若干、花椒若干、八角兩顆、杏鮑菇。
步驟:
1、準備好材料:干辣椒剪成小段,蔬菜洗凈,杏鮑菇切片。
2、雞塊洗凈,去血水,碼上一點鹽和淀粉。
3、鍋中倒入適量油,油燒熱后放入姜蒜辣椒八角翻炒,中火即可,再倒入酸菜魚料包繼續翻炒。
4、加入雞塊繼續炒兩分鐘就,倒入適量水。
5、水燒漲后加入菇類,雞肉和菇煮熟即可。
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