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可以。冰糖和紅糖都是常見的糖制品,兩者均有較高的甜味,如果僅是用來調味的話,在沒有紅糖的情況下,也可以用冰糖代替。
紅糖與冰糖有什么區別:1、紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物;冰糖是白糖在一定條件下,通過重結晶后形成的。
2、冰糖:顏色偏白或黃,沒有白糖那么甜,而且很脆。紅糖:顏色偏棕黃一,取一塊放到嘴里,沙沙的,甜而不膩。
3、功效不同:紅糖:紅糖是熱性的,紅糖生姜湯可以去寒。冰糖:冰糖潤肺生津,也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
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