健康
深入分析2023年食療行業市場現狀及機遇
如果您想了解食療行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機遇與風險、發展策略和投資建議，等等……我研究院撰寫的《2023-2028年中國食療行業發展前景與投資風險預測分析報告》。重點分析我國食療行業將面臨的機遇
食療又稱食物療法，是利用食物影響機體各方面功能以達到健康或治療、預防疾病的方法。這是一種長期的保健行為。
醫療健康產業持續發展。例如，醫療技術創新、新型醫療設備的研發和推廣、醫療服務的改善等都呈現出強勁的增長勢頭。特別是石墨烯醫療健康產業、航空溫控運輸等新興領域的發展將為醫療健康產業帶來新的增長點。
另一方面，預防保健逐漸成為大健康產業的重要組成部分。隨著人們健康觀念的提高，預防保健的重要性日益凸顯。兒童大健康產業、保健產業、健康管理服務等領域的快速發展，為大健康產業的未來提供了更廣闊的發展空間。
食療不僅是繼承和弘揚中華傳統食醫文化的重要載體，也是大健康時代改善國民營養健康狀況的現實選擇。食療產業作為食藥同源產業的新興領域，已成為我國食品工業健康轉型的重要發展方向。
如果您想了解食療行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機遇與風險、發展策略和投資建議食補養生，等等……我研究院撰寫的《2023-2028年中國食療行業發展前景及投資風險預測分析報告》，重點分析我國食療行業將面臨的機遇和挑戰，并做出審慎分析并對食療行業未來的發展趨勢和前景進行預測。
國民健康意識增強，追求健康生活是消費者生活水平提高的體現。超過一半的養生人群愿意通過營養食療來改善健康。在需求端拉動下，中國膳食健康市場規模持續上升。過去10年，市場規模幾乎翻了一番。
中醫食療是在中醫理論指導下，利用各種食物和中藥在性、味、功效方面的特點，有目的地選擇某些食物，進行一定的組合烹調，以達到預防和治療疾病的目的。有針對性地預防各種疾病。治療，協助病后康復，強身健體，以達到調和氣血、平衡陰陽、強體固本、延年益壽的目的。
我國中藥產業發達。不同的中藥和食品可以組合制成各種形式的中藥膳食產品。目前市場上比較常見的品類有粥、湯、茶、酒、果汁、飲料、藥膏、藥膳、香精等。果汁等，涉及粉劑、口服液、顆粒劑、飲料、酒、茶、丸劑、膠劑、軟膏及糖果等多種劑型。
隨著消費群體和經營規模的進一步擴大，對健康產業產生了很大的促進作用。為了更好地提高全民健康水平，國家也不斷明確提出行之有效的新醫改方案和“健康中國”身心健康發展戰略規劃，提升“身心健康力量”站在國家發展戰略的高度，《健康中國2030戰略》也對人民健康水平、衛生保健能力、身心健康體系完善提出了更好的要求，鼓勵努力實現全民健康。
大健康產業是一個綜合性新興產業集群，具有巨大的市場前景?，F階段涉及醫療產品、保健品、保健食品、醫療器械、保健器具、休閑娛樂體育健身、健康服務、健康管理咨詢等諸多與我們健康密切相關的制造、經營行業。 。
2021年，國內營養品市場終端市場規模超過2600億元，其中膳食補充劑和維生素占比70%。運動營養增長最快。預計2025年市場規模將達到3200億元。其中，年輕人正在行動起來，成為醫療保健消費的主力軍。平均每名城鎮居民每年用于醫療保健的支出超過1000元。 18歲至35歲的年輕消費者占比高達83.7%。
給自己買的營養食品中最看重的功能是維生素/礦物質、增強免疫力、改善睡眠。年輕人的需求越來越多元化、細分化，消費市場呈現多重增長點。與傳統補充劑相比，便攜、簡單、即食的“輕營養”產品更受“Z世代”青睞。
很多食療公司的一個有趣的特點是，他們喜歡在自己所處的行業名稱上添加一些修飾，比如在前面加一個“大”字，或者在后面加一個“+”號，以表明自己是也在這些熱門行業。主流行業、藍海行業的一員。有很多公司號稱是大健康公司，但他們的主營業務是艾灸、美容，或者是賣補品。所以我們不能給“大健康”一個明確的定義，只能說它與健康有關。都是為了健康，所以市場上的產品數不勝數，魚龍混雜。
這幾年微商的興起，搶走了很多傳統保健品的份額。微商上推出各種保健品概念，低價低質讓市場一片混亂。當然，到了今天，很多已經做大了、健康了的微商已經玩不下去了，因為新的流量進不來，老的流量在流失。如今，微商已接近窮途末路。
2023年食療行業市場前景及趨勢
營養食療作為健康領域的細分市場，擁有巨大的市場潛力和發展機會。一方面，消費者對健康飲食的需求日益強烈。他們不再滿足于簡單地吃得飽、吃得好，而是追求吃得健康。另一方面，政策環境也在鼓勵營養食療行業的發展，為創業者提供了良好的市場環境和政策支持。
近年來，國內涉足藥膳的企業約有8萬家，主要集中在藥膳餐飲、涼茶、藥酒、固體藥膏、中藥沖劑、中成藥保健品等行業。這些企業正在帶動中國中藥食療行業的發展。 2022年，我國中藥食療市場規模將接近千億，行業仍將保持快速發展。
此外，中醫藥食療行業是健康產業的細分領域，國家相繼出臺多項政策促進國內中醫藥食療行業發展。 2017年的《國民營養規劃（2017-2030年）》、2022年的《關于全面加強老年人健康服務的通知》、《“十四五”國民健康規劃》等都為老年人口的發展奠定了基礎。中國食療行業。根據。
大家都知道，大健康產業是一個長期趨勢，但大健康的范圍很廣，產業鏈很長。它需要在產業鏈上進行大量的投入：平臺、團隊、技術、品牌、產品、模式、推廣，這些都不是一般公司能做到的。即使前期工作完成了，后期的產品銷售也將真正考驗公司的能力。
藥食同源成分與食品工業的結合，也演化出了一系列以藥食同源成分為主要原料的特色食品和營養食品。特別是即食產品解決了藥食同源藥材消費繁瑣、部分產品價格昂貴的傳統問題。即食零食（如黑芝麻丸、阿膠糕、核桃仁棗）、糊類（如人參黃精膏、秋梨膏、甘草枇杷膏）、燉品（如即食-即食燕窩、即食銀耳、即食海參、即食魚肚）等非常方便消費者的食用。目前，藥食同源保健食品的主要銷售渠道是網店，其次是超市，年輕人成為新的消費力量。
在年輕一代消費群體的巨大市場需求下，以“藥食同源”為核心理念的食品不斷推向市場。不少新老品牌都在研發和迭代外觀簡約清新的中草藥飲品。而科學配比的配料滿足市場需求，掀起了新一輪“中國輔食風潮”。
《湖北省健康產業發展“十四五”規劃》指出，加快發展功能食品將納入保健食品升級行動。重點開發旨在提高免疫力、預防慢性病、調整亞健康、延緩衰老、提高智力等健康干預針對性設計的功能性食品。積極研發生產嬰幼兒配方食品、老年人個性化營養食品、腸道微生態調節食品。加強藥食兩用植物功能成分的探索和食品開發。推動藥食兩用食品、富硒食品等功能食品在膳食保健、疾病預防中的開發應用，提高產品附加值。
我國食品工業應充分利用“食藥同源”的資源寶庫，將中醫理論與現代營養學相結合，將傳統膳食配方與現代食品技術相結合，以普通食品形態為載體用于生產，可有效預防和降低肥胖風險。降低慢性病風險或調節亞健康狀況的治療性食品。因此食補養生，大力發展食療食品產業應成為改革我國食品工業供給側結構、改善國民營養健康狀況的戰略行動。
本研究咨詢報告由第一作者撰寫。以大量縝密的市場調研為基礎，主要依據國家統計局、商務部、國家發展和改革委員會、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、國家商務信息中心。 、中國經濟景氣監測中心、中國產業研究網、國內外各類相關報刊雜志等發布的基本信息，提供了大量的信息和數據，對經濟景氣進行客觀、多角度的分析研究。中國食療市場。
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