美食
我從 2018 年 3 月開始做飯，到 11 月，我已經做了 80 道家常菜，幾乎算不上家常菜。給樓主一些常用的家常菜譜，真的不難。您可以按照步驟試一試。至于調料，就用復合調味料。不要太擔心。家常菜很容易做。給大家推薦幾樣，比如炒蘑菇、炒白菜粉條、炒豆芽。這些都是很家常的菜。我們的第一頓飯大多是腳踏實地的家常飯菜。我想吃家常菜，但我還是想不出吃什么?？纯次覀兊囊曨l就知道了。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
你覺得哪些家常菜既好吃又容易做？WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
閑暇之余，除了手上不離手的茶杯外，每天中午或晚上都會喝上兩小杯。妻子雖然忍不住嘮叨幾句，說酒是入心毒。小桌子上總是擺著幾盤美味的開胃菜。金黃的炸小魚，嫩嫩的青菜，清湯。最引人注目的是一盤油膩的花生米。這也是老婆做的招牌菜。煮了幾十年，幾十年不變的味道。它是如此的香脆。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
有哪些簡單的家常菜，請舉出兩三個例子，包括怎么做的？WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
簡單的家常菜對我來說基本不難。它們一定很好吃，看起來也不錯。在烹飪的道路上，挑剔的我孜孜不倦地追求色香味俱全。我舉三個例子來說明這個家常小炒里的肉片怎么做好吃，什么菜譜配營養。肉片的炒制過程基本上有兩種做法，一種是爆炒，一種是順煎。今天介紹的第一道家常小炒就是小炒的代表。農家炒肉瘦肉放冰箱冷凍一會兒，這樣在切的過程中會切得更薄。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
讓我們切一些螺絲辣椒。這種螺旋椒的辣度低于線椒，高于彩椒。怕辣的可以用彩椒代替，但是味道完全不一樣。在平底鍋中加熱油。油熱后轉小火，將瘦肉煎至肉緊。加入料酒好吃的家常菜，然后開大火翻炒。時間不宜過長，以免改變肉質。調整口味，鹽半勺，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油半勺好吃的家常菜，水少許。加入螺絲花椒翻炒均勻。鍋內湯收好后，即可裝盤上桌。肉質吸收了螺絲椒的辣味，螺絲辣椒增加了肉的香氣。兩者融合在一起，味道極佳。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
第二道炸肉片是光滑肉片的代表，配上辣辣的豬皮。里脊肉切成薄片待用，撒上胡椒粉、少量鹽、料酒、蛋清半個、淀粉適量、食用油一勺，拌勻腌10分鐘。平底鍋燒熱油，油面較寬，開始低溫下將肉片倒入煎鍋中。炸好后裝盤待用，干紅辣椒切半碗，青花椒一把，姜絲少許。先用蔥油爆香小蔥，將小蔥和姜絲放入鍋中翻炒。炸干后撈出倒出，加入干紅辣椒、青花椒和姜絲炒出香味。將肉片翻炒均勻，加入蠔油和生抽各一勺。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
加入少許水，待水收干后即可出鍋。麻而不柴，辣而不燥，辣椒片也是下飯的精品。第三道菜的肉片，也是一種順滑的油炸，清淡可口。杏鮑菇炒肉片杏鮑菇一定要切成薄片。里脊肉應該切得越薄越好。先腌制，半勺五香粉，半個雞蛋，適量料酒，半勺鹽，不用加淀粉，吃一勺油加食用油，防止肉粘到鍋里。拌勻后腌10分鐘。WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
小米椒和姜絲切入鍋中燒熱油，小米椒和姜絲爆香，轉小火炸肉片，里脊肉很嫩很容易熟，炸好后加醬油加蠔油，在杏鮑菇中倒入少許水。炒至新鮮平菇變軟。杏鮑菇完全吸收湯汁后，即可裝盤。美味的杏鮑菇炒肉就完成了，很特別的一餐。讓我們總結一下。上面說了，家常炒肉片大致可以分為清炒和爽滑兩種。炒的火候要足，肉要短時間熟。時間久了，就會變成木質的。
家常菜很容易做。讓我推薦幾個。炒香菇、白菜粉條、黃豆芽。菜，還是不記得吃什么了，就看我們的視頻吧。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
在家做什么最好？WkK野生蘑菇首頁_蘑菇殼網_蘑菇,食用菌,提供菌類價格與功效知識
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