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草魚又稱鯉魚、河魚、男孩女孩鯽魚。 最重要的營養素是蛋白質，蛋白質優質，氨基酸種類全面，易于消化。 草魚還含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和維生素B3、鈣、磷、鐵等成分。 與其他魚類相比，含糖量更高。 草魚的魚頭富含大豆卵磷脂。 因此，乳白色的鯽魚湯具有很高的營養價值。
奶白鯽魚湯的功效
具體草魚生產
1、滋補養生：草魚具有極高的功效與作用。 其性平、甘，入胃、腎經。 常吃草魚可以提高抗病能力，對脾胃虛寒的人有很好的治療作用。 因其含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，對脾胃虛寒、水腫、潰瘍、支氣管炎、哮喘、糖尿病等有很好的滋補養生作用。 石珍說：鯽魚喜歡窩在泥里，不吃泥土鯽魚湯做法，所以能養胃。
2、催乳：草魚作為催乳食品，已有多年的歷史。 適合產后奶水不降，奶水少的時候服用。 草魚具有健脾補血健脾、清熱去火、通絡下乳、利濕消腫等功效。 是孕婦的哺乳補品。 食用青玉不僅可以提高孕婦的營養成分，還能合理催乳。
3、延年益智：草魚子清肝明目鯽魚湯做法，草魚膽益腦益智。 經常吃草魚，不僅可以鍛煉身體，強身健體，還可以減少肥胖，有助于降低血壓和血脂，延年益壽。 《本草綱目》說：“鯇魚佐料充腸，病隨之而去，諸魚中，唯此常食?！?/p>
4、護膚抗衰老：草魚含有全面優質的蛋白質，對皮膚的彈力纖維成分有很好的強化作用，特別是對因壓力大、休息不好等精神因素引起的早期皺紋，具有獨特的閃電效果。
