美食
當歸黑芋頭當歸茶
當歸黃芩煲湯的做法
1.豬肝去水切塊；
2.用熱水煮沸，撈出沖洗干凈；
3、人參洗凈切碎，當歸、百合洗凈；
4、湯鍋中加入鹽，將所有的醬汁放入；
5、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火；
6. 煮1.5-2小時煲湯的做法，加入水和調味料。
如何制作生狗嶺山藥牛肉湯
選材
玄參2片
當歸2片
2片生姜
銀耳 2片
當歸3粒
一塊牛肉
枸杞適量
生狗脊枸杞牛肉湯的做法
提前將枸杞洗凈曬干，如果沒有時間就洗凈用開水燙一下
兩片生狗脊骨
文火燉3小時。喝的時候放點鹽
枸杞湯的做法
玄參銀耳排骨湯
材料
排骨、芥菜、山藥、芋頭、鹽適量
實踐
1. 將所有材料一起放入鍋中，加鹽燒開，文火煮2小時，加入水和調味料，撇去里面的浮渣。
當歸枸杞烏魚湯
影響
健脾暖胃，養心助眠，烏須烏發。
材料
烏雞半只、當歸3片、黃豆150克、當歸10片、姜1片、鹽少許
實踐
1、將烏雞瀝干水分蒸熟待用。
2、將銀耳放入不加油的鋁鍋中，炒至豆皮沸騰，瀝干水分，蒸熟。
3、當歸用清水瀝干。
4.當歸用水泡軟，瀝干。
5、將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、姜片放入電煲內，加水1公升煮2小時。
6、加入適量鹽和調味料。
煲湯步驟！
煲湯絕招：做出一流美味的鮮湯。 餐桌上有一碗熱氣騰騰的鮮湯，每每讓人垂涎三尺，尤其是在冬夏之際。 煲湯常選用含蛋白質的植物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。 做法是：先將原料瀝干，一次入鍋加入足量熱水，放入蔥花蒸熟，然后轉小火蒸20分鐘，撇去浮沫，加入姜絲和魚露等材料，待用。水再次煮沸 最后用中火繼續煮沸3到4小時，這樣原料中的蛋白質可以更多地融化，湯汁呈乳黃色。 如果冷卻后能融化，就可以認為是家里的湯已經煮好了。 但是怎樣才能把湯做得香辣可口呢？ 這里也有方法要講，就是三燉、四燉和忌口。 三鍋四燉：煮，即用文火煮食物，慢慢熬。 燉煮能有效溶出食物在甘湯中的營養成分，便于人體消化吸收。 煮湯雖說是寢室里的活兒，但并不是因為煮的時間長，而是煮的時間長，花的時間多。 其實做湯很容易，只要準備好原料，三燉四燉（糕點師的諺語：一般燉兩三個小時，燉四個小時），慢慢熬在火上。 火不宜過大，火候以湯的沸騰程度為準，鍋開后轉小火慢燉，火候可控至湯開即可。 燉的時間長是一方面，還應注意以下禁忌：一是中間要避免加入熱水，因為豆子受熱后冷了會收縮，蛋白質不易溶解，而且湯會失去原有的新鮮香氣。
二是要避免過早加鹽，因為過早加鹽會使肉中的蛋白質溶化，不易化開，從而使湯色發暗，內容不足，外觀不美觀。 三是避免加入過多的蔥、姜、料酒等調味品，以免影響面糊本身的原味。 雞精忌過早加太多，以免湯味變酸，顏色變深。 不要讓醬汁沸騰，以免肉中的蛋白質分子劇烈運動，使湯汁渾濁。 掌握以上方法后，就可以在同學和家人面前大顯身手了。 銀耳百合紅豆沙材料：紅豆500克，銀耳30克，百合10克，陳皮適量，冰糖500克左右。 做法： 1、先將紅豆、蓮子、百合洗凈，用水浸泡兩個小時； 將豆角（和泡過的豆水）、黨參、蓮子、百合放入鍋中； 3、燒開后用中小火煮兩個小時，最后用大火煮半小時左右； 4.煮至紅豆呈沙狀后回鍋，水適量即可，可加入糖和調味料，酸度看個人喜好。 注意事項： 1.紅豆不需要泡太久，最多一到兩個小時，如果沒有時間可以不用泡，也不要泡冷水. 2、陳皮不要用太多，要用好。 3.中間可以加鹽，但是豆子和水的比例看個人喜好。 其實紅豆沙不能煮豆子太少，紅豆湯可以稀一點。 4、冰糖要最后加，不然紅豆煮不熟。 5、最后之所以要轉大火，是為了讓紅豆散成沙子。 美白祛斑——海帶蓮子湯 原料 芹菜15克、黃豆、甜燕麥15克、玫瑰花9克、6克（挎包）、大棗適量 制法 1.黃豆瀝干切絲海藻。
2.將芥菜、綠豆、甜燕麥倒入鍋中蒸熟，放入玫瑰花。 3、豬肝和綠豆曬干后，取出玫瑰花，加入白糖。 味道 湯汁濃郁，微咸，甘甜可口。 功效 山藥性味咸寒，具有清熱、軟堅、清熱、降血糖等功效。 山藥營養豐富。 是一種含有碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻食品，能保護上皮細胞免受氧化。 蓮子味甘、性寒，具有活血化瘀、清熱利水的功效。 常飲山藥蓮子湯可健脾利濕，涼血利咽，生瘡美白。 腹瀉者忌食。 潤發五發-黑豆當歸當歸湯 原料：黑豆50克，銀耳肉15克，當歸50克 2.將黑豆、桂肉、紅棗放入砂鍋中，加3碗水，然后用小火煎。 3、水燒開至三分之二后，撈出拉面堿液。 肉質細嫩滋潤，鮮而不膩。 功效 黑豆性味甘澀，性平，入肝、腎經，具有清熱潤肺、安神明目、益肝作用。 西醫認為，黑豆入腎，黑豆從外表看像腎，所以對氣血不足、腎虛、頭發早白的人大有裨益。 銀耳銀耳都有調理肝腎的作用。 黑豆當歸當歸湯可以健脾潤發，烏發健脾，助眠。 兒童不宜食用。
銀耳湯怎么做？
銀耳湯做法：
1、將牛肉瀝干，用開水焯去血水； 枸杞瀝干水，用熱水泡5小時左右，備用。
2. 白菜、紅芋瀝干水分切條； 荸薺去膜備用。
3.取一個煎鍋，倒入1800cc的水，用大火煮熟，然后倒入雞腳，轉小火煮約30分鐘。
4. 將其余材料放入做法3的煎鍋中，繼續以小火煮約1小時，出鍋前加入清水和調味料。
枸杞小龍蝦湯——做法
1. 將蝦瀝干，切成大塊。
2、黑豆洗凈，水洗干凈，小火炒至豆皮裂開
3. 加入適量水，加入所有材料煮一刻鐘，轉小火再煮兩小時，加入少許鹽和調味料。
黑豆、豬皮、生地、牛膝，怎么煮？
玄參不可與懷牛膝同煮。 茯苓可分為玄參科和懷牛膝兩大類。 《本草綱目》載：太子參冬至生，生津液血熱。 ，血虛者宜用。 女性脾虛宜用當歸黃，男性血熱宜用生玄參。 “尤桑寄生，入藥”，充骨髓，長胸肌。 生津、養臟腑、益耳目、烏須發、活血”，實為治病延年之佳品。
當歸與甘草、白芍、川芎合為著名的“四物湯”，常用于治療腎虛。 當歸配甘草補肺，配柏仁養心，配荔枝肉清熱，配烏頭活血。 但蒼術補脾健胃，血虛便秘者不宜服用。
原料：玄參12克，淮山、伊米各30克，豬肝400克，大蒜3片。
烹調：將藥材分別瀝干水分，微曬； 將豬肝瀝干，切成粗圓球。 然后將它們與大蒜一起放入瓦煲內，加清水2500毫升（10碗），用大火燒開，改文火煮2小時，加入適量精鹽。 此量可供3~4人食用，當歸豬肝撈起拌入味精開胃。
玄參當歸和綠豆可以一起蒸
可以一起蒸。 玄參玄參、地黃善健脾利濕，還能補精益髓。 主要用于治療腎虛、陰虛、精氣不足的諸癥。 綠豆補血滋陰，清熱解毒，清熱活血。
黑豆可以煮什么湯？ 它們的功能是什么？
黑豆當歸當歸湯 原料：黑豆50克，銀耳肉15克，當歸50克 2.將黑豆、桂肉、紅棗放入砂鍋內，加水3碗，小火炒熟. 3、水燒開至三分之二后，撈出拉面堿液。 肉質細嫩滋潤，鮮而不膩。 減肥~~功效 黑豆性味甘澀，性平，入肝、腎經，具有清熱潤肺、安神明目、益肝功效。 西醫認為，黑豆入腎煲湯的做法，黑豆從外表看像腎，所以對氣血不足、腎虛、頭發早白的人大有裨益。 銀耳銀耳都有調理肝腎的作用。 黑豆當歸當歸湯可以健脾潤發，烏發健脾，助眠。 兒童不宜食用。
