如何沖藕粉

偶粉怎么沖？

準備好一個碗、一個調羹、一包藕粉（如果是散裝的，大概舀兩調羹）、一壺涼白開、準備一壺開水，先將藕粉倒入準備好的碗中，加入少量涼白開，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化。（礦泉水、飲用水都可以，只要不是燙水都可以），倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，一個碗的3分之2左右，一碗美味的藕粉就沖好了。

藕粉不能和什么一起吃：藕粉不能和白蘿卜一起吃，生食寒性較大；大豆與蓮藕食物相克，大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

藕粉作用：吃藕粉有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀等功效；注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等癥，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。